Bereidingswijze

Kneed het gehakt met de bacon, de knoflook, de gember, de rode peper, het citroensap en de -rasp, de koriander, de ui, zout en peper.
Vorm er kleine hamburgers van.
Verhit de helft van de olie en bak hierin de burgertjes 3-4 minuten per kant. Houd ze even warm.
Verhit de rest van de olie en roerbak hierin de groenten 4-5 minuten.
Serveer de burgers met de groenten en chilisaus. Lekker met rijst of noedels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g gehakt 100 g bacon, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theel. gemberpoeder (djahé) 1 verse gember, geraspt, ca. 2 cm 1 rode peper, fijngehakt, zonder zaadjes 1 citroen, uitgeperst, schil geraspt 2 eetl. verse koriander, gehakt 1 ui, grof geraspt 1 ui, gesnipperd 4 eetl. arachideolie 4 eetl. zonnebloemolie 500 g Hollandse wokgroenten 500 g Oosterse wokgroenten 1 flesje zoete chilisaus

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

530 kcal

koolhydraten

21 g

eiwit

31 g

vet

35 g

waarvan verzadigd

11 g

Oosterse burgers met chilisaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten