Bereidingswijze

Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar. Stamp daarna fijn met de crème fraîche en mosterd. Roer de spinazie en kaas erdoor.
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de worstjes in circa 5 minuten goudbruin. Serveer de stamppot met de worstjes en geef extra mosterd erbij.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kg aardappel, geschild, in stukken 125 ml crème fraîche 2 eetl. grove mosterd grove mosterd, voor erbij 200 g spinazie, panklaar 75 g belegen kaas, geraspt 25 g boter 8 vegetarische worstjes, naar keuze