20 min
4 pers
539 kcal
Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaWeekend
Bereidingswijze
Verhit de olie in een (soep)pan en fruit de ui, laurier en tijm 5 min. Voeg de tomatenblokjes en bouillon toe en breng aan de kook.
Voeg de pasta, bonen en soepgroenten toe, roer door en laat op een middelhoge stand 10 min. zachtjes koken. Roer af en toe. Breng de soep op smaak met peper en verwijder het laurierblaadje.
Verdeel intussen de courgette, basilicum, het citroenrasp, de kaas en pesto in schaaltjes op tafel. Schep de soep in grote kommen en serveer met de toppings.