Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

15 min

4 pers

480 kcal

Tags: hoofdgerechtGrieksEuropaFamilie

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in dunne partjes en verwijder de zaadlijsten. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in boogjes. Laat de kaasblokjes uitlekken en vang de olie op. Meng 4 el van de olie met de azijn tot een dressing.
Doe de bonen, tomaat, komkommer, bleekselderij, paprika, radijs, ui en olijven in een grote schaal en schep om met de dressing. Schep de kaas en peterselie erdoor. Breng op smaak met zout en/of peper en serveer.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 trostomaten 1 komkommer 1 pot witte kaasblokjes, in olie, met kruiden, 300 gram 4 eetl. rodewijnazijn 2 potten witte bonen, afgespoeld, uitgelekt, à 360 g 6 stengels bleekselderij, in boogjes 1 groene paprika, in halve ringen 1 bosje radijs, in partjes 1 rode ui, in halve ringen 230 g kalamata olijven, uitgelekt 4 eetl. krulpeterselie, grof gehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

480 kcal

koolhydraten

30 g

zout

2.1 g

eiwit

20 g

vet

28 g

waarvan verzadigd

8 g

vezels

14 g

Mediterrane bonensalade met knapperige groenten

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten