Bereidingswijze

Verhit de zonnebloemolie en bak hierin de tempé in circa 8 minuten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Rooster de maiskolven op de barbecue of kook ze in circa 15 minuten gaar in water met zout. Snijd de maiskorrels van de kolven.
Meng de mais met de cherry-/kerstomaatjes en kidneybonen. Voeg dressing toe en schep een paar keer om. Voeg de koriander en munt toe en schep weer kort om. Schep de seroendeng en de tempé erdoor.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 100 g tempé, in reepjes 2 maiskolven 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 1 blik kidneybonen, afgespoeld, uitgelekt 1 bosje koriander, grof gehakt 1 bosje munt, grof gehakt 4 eetl. seroendeng

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten