Bereidingswijze

Stoom of kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm intussen de oven voor op 200ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de krieltjes erover. Druk met de onderkant van een glas of kommetje de krieltjes plat (smashed potato). Meng de olie met de knoflook- en uienpoeder, zout en peper. Sprenkel over de krieltjes en bak in het midden van de oven in 30-40 minuten goudbruin en knapperig.
Bak intussen de spekjes in een droge, hete koekenpan in circa 6 minuten knapperig.
Meng de kwark met de knoflook. Rasp de citroen hierboven en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel over elk knapperig krieltje wat knoflookkwark, spekjes en bosui. Serveer direct op een grote schaal.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g krieltjes met schil 2 eetl. olijfolie 1 theel. knoflookpoeder 1 theel. uienpoeder 100 g gerookte spekreepjes 200 g Melkan Franse magere kwark 1 teentje knoflook, geperst 1 citroen, schoongeboend 2 lente-/bosuitjes, fijngesneden

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten