Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

15 min

4 pers

138 kcal

Tags: voorgerechtWeekendSoepKip

Bereidingswijze

Breng het kipkarkas of de soepkip met alle groenten, kruiden, peperkorrels en 3 liter water aan de kook.
Laat de bouillon zonder deksel op een lage stand 1,5 uur trekken. Schep af en toe met een schuimspaan het schuim van de bouillon.
Zeef de soep. Doe de kippenbouillon terug in een schone pan. Pluk bij gebruik van een soepkip het vlees van de botten. Doe het vlees terug in de bouillon. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 kipkarkas 1 prei, in ringen 2 uien, in ringen 4 teentjes knoflook, grof gehakt 1 wortel, in plakjes 2 stengels bleekselderij, in boogjes 0.5 bosje platte peterselie, grof gehakt 1 laurierblaadje 3 takjes tijm 0.5 eetl. zwarte peperkorrels

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

138 kcal

zout

0.4 g

eiwit

21 g

vet

6 g

waarvan verzadigd

2 g

Leftover kippenbouillon

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten