Bereidingswijze

Klop de eieren goed los met de kwark. Breng op smaak met zout en peper. Klop twee derde van de kruiden erdoor.
Verhit de olie in een grote koekenpan en giet het eimengsel erin. Laat afgedekt op een lage stand circa 5 minuten garen.
Snijd de omelet in 4 stukken en leg op borden. Verdeel de zalm erover en schep op elk stuk een lepel zuivelspread. Vouw een punt van de omelet eroverheen en bestrooi met de rest van de kruiden. Lekker met volkorenbrood.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 6 eieren 150 g Melkan magere Franse kwark 1 bosje bieslook, fijngehakt 0.5 bosje dille, fijngehakt 1 eetl. olie 150 g gerookte zalm 4 eetl. Melkan zuivelspread light bieslook

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten