20 min
4 pers
Tags: bijgerechtMexicaansMidden-AmerikaVegetarisch
Bereidingswijze
Kook de krieltjes met schil in 12 minuten beetgaar. Giet af en laat iets afkoelen.
Maak een dressing van de jalapeñopepers, koriander, feta, rode ui, citroensap en olijfolie. Meng de krieltjes met de mais en schep de dressing erdoor.