Bereidingswijze

Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel dit door de mascarpone.
Pureer 1/3 deel van de kersen en schep deze puree luchtig door het mascarponemengsel.
Verdeel de helft van de koekkruimels over de glazen. Schep daarop een laagje kersen, de helft van het kersen-mascarponemengsel, de rest van de koekjes, de rest van het kersen-mascarponemengsel en daarop de rest van de kersen. Zet de glazen 30 minuten in de koelkast.
Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze vlak voor het serveren over de trifle.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 125 ml slagroom 50 g suiker 250 g mascarpone 2 potten kersen, uitgelekt 150 g bokkenpootjes, verkruimeld 25 g geschaafde amandelen