Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Smelt intussen 2/3 van de boter in een hapjespan en bak de hutspotgroenten 3 minuten. Voeg de bloem, kerriepoeder en garam masala toe en bak 3 minuten mee. Voeg al roerend de bouillon toe en kook de groenten in 10 minuten gaar.
Smelt intussen de rest van de boter in een koekenpan, bak de kipschnitzels in 8 minuten rondom gaar en snijd in repen. Verdeel de rijst, curry en reepjes schnitzel over de borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g witte snelkookrijst 75 g roomboter 1 zak hutspotgroenten 50 g bloem 2 theel. kerriepoeder 2 theel. garam masala 500 ml kippenbouillon 4 kipschnitzels