Bereidingswijze

Sla de kalkoenfilets onder vershoudfolie iets platter.
Meng paneermeel met knoflook, kerriepoeder, paprikapoeder, komijn, zout en peper en bestrooi de kalkoenfilets met dit mengsel. Druk goed aan.
Verhit 3 eetlepels olijfolie en bak de kalkoenschnitzels 4-5 minuten per kant.
Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak hierin de paprikarepen 4-5 minuten met zout en peper.
Bak tegelijkertijd de krieltjes in de rest van de olijfolie. Strooi de peterselie erover.
Serveer de schnitzels met een partje citroen, de paprika en de peterseliekrieltjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g kalkoenfilets, 4 stuks 6 eetl. paneermeel 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theel. kerriepoeder 1 theel. paprikapoeder 1 theel. komijnpoeder (djinten) 6 eetl. olijfolie 3 rode puntpaprika’s, zonder zaadjes, in brede repen 450 g krieltjes, koelvers, voorgekookt 2 eetl. peterselie, gehakt 1 citroen, in parten

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

460 kcal

koolhydraten

31 g

eiwit

41 g

vet

18 g

waarvan verzadigd

3 g

Kalkoenschnitzel met rode paprika en peterseliekrieltjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten