Voorbereiding

Steek de barbecue aan.

Bereidingswijze

Leg steeds 2 plakjes gerookte zalm op een stuk aluminiumfolie. Leg op elke portie een plakje sinaasappel en een paar basilicumblaadjes. Dep de kabeljauwfilets goed droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Leg de filets op de basilicum en vouw het folie dicht tot een pakketje.
Rooster de vispakketjes een paar minuten aan elke kant boven de hete barbecue. Lekker met een groene salade.