Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ºC. Mix in een keukenmachine de amandelen, panko, dille, peterselie, knoflook, olijfolie, citroenrasp, 1 eet lepel citroensap en een snuf zout tot een grof mengsel.
Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Leg in de ovenschaal en verdeel de amandelkruiden topping erover. Bak circa 20 minuten in de oven, tot de topping knapperig en de vis gaar is.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 50 g blanke amandelen 3 eetl. panko 1 bosje dille 1 bosje peterselie 1 teentje knoflook, geperst 1 eetl. olijfolie 1 halve citroen, rasp en sap 4 kabeljauwfilets