Bereidingswijze

Verhit de olie en bak het vlees hierin lichtbruin.
Schep het uit de pan.
Voeg de ui, rode peper en knoflook bij het bakvet en fruit 2 minuten.
Schep de gember, koriander, komijn en kaneel erdoor en bak 2 minuten mee tot het gaat geuren.
Voeg het vlees toe en giet de kokosmelk erover.
Pers er 1 partje citroen over uit.
Breng aan de kook en stoof zachtjes 25 minuten. Laat het stoofvocht iets indikken.
Serveer met de rest van de citroenpartjes en peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 3 eetl. arachideolie 600 g hamlappen, in brede repen 1 ui, in ringen 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 2 teentjes knoflook, geperst verse gember, ca. 2 cm 1 eetl. korianderpoeder (ketoembar) 1 eetl. komijnpoeder (djinten) 1 mespunt kaneelpoeder 1 mespunt nootmuskaat, gemalen 600 ml kokosmelk 1 citroen, in partjes 4 takjes platte peterselie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

540 kcal

koolhydraten

7 g

eiwit

37 g

vet

40 g

waarvan verzadigd

24 g

Indische hamlapjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten