Bereidingswijze

Dep de vis droog. Verdeel deze in moten en besprenkel ze met citroensap.
Strooi er wat zout over.
Wrijf 1 eetlepel olie met ui, rode peper, trassi, knoflook en djahé in een vijzel tot een pasta of pureer de ingrediënten in de keukenmachine.
Fruit dit mengsel 2 minuten in nog 1 eetlepel olie.
Voeg de tomatenpuree, ketjap en het bouillontablet toe en meng er heet water door tot de gewenste sausdikte.
Bak de vis 2-3 minuten per kant in de rest van de olie.
Leg de vis op een schaal en giet de saus erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g kabeljauwfilets 400 g koolvisfilets 2 eetl. citroensap 4 eetl. arachideolie 1 ui, gesnipperd 2 rode pepers, in stukjes 1 theel. trassi 1 theel. sambal badjak 3 teentjes knoflook, gepeld 0.5 theel. gemberpoeder (djahé) 1 blikje tomatenpuree, 70 g 1 eetl. ketjap manis 1 kippenbouillontablet

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

210 kcal

koolhydraten

8 g

eiwit

20 g

vet

11 g

waarvan verzadigd

2 g

Ikan ritja ritja

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten