Bereidingswijze

Meng voor de vulling de ricotta met de sinaasappelmarmelade of abrikozenjam en versgemalen peper.
Halveer de plakken rauwe ham en leg deze naast elkaar. Schep op elk stuk 1 eetlepel van de vulling en vouw de ham eromheen.
Leg de hampakketjes met de gevouwen kant naar onderen op de toastjes of het geroosterd stokbrood.
Garneer met de reepjes gedroogde tomaat of sprieten bieslook.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g ricotta 2 eetl. sinaasappelmarmelade 2 eetl. abrikozenjam 6 grote plakken coburgerham 12 toastjes 12 dunne plakjes stokbroden, geroosterd 3 gedroogde tomaten op olie, in reepjes 12 sprieten bieslook