Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

380 kcal

Tags: bijgerechtEuropeesEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een braad pan en bak hierin de prei, knoflook en bloem circa 2 minuten. Voeg de winterpeen, pastinaak, bouillon en tijm toe en laat afgedekt circa 30 minuten stoven. Voeg de laatste 10 minuten de paddenstoelen toe.
Roer de mosterd door de crème fraîche en voeg toe aan de stoof. Laat het stoofvocht zonder deksel op de pan tot de gewenste dikte inkoken en breng op smaak met zout en peper.
Schep de stoof in diepe borden of kommen en bestrooi met de walnoten en peterselie. Lekker met rijst.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. olijfolie 1 prei, in halve ringen 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetl. bloem 1 winterpeen, geschrapt, in plakjes 500 g pastinaken, geschild, in blokjes 500 ml groentebouillon 2 takjes tijm 200 g gemengde paddenstoelen, in stukken, schoongeveegd 1 eetl. mosterd 125 g crème fraîche 50 g walnoten, grof gehakt 0.5 bosje peterselie, fijngehakt

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

380 kcal

koolhydraten

24 g

zout

1.4 g

eiwit

8 g

vet

26 g

waarvan verzadigd

8 g

vezels

10 g

Groentestoof met pastinaak en walnoot

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten