Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook. Voeg eerst de sperzieboontjes toe en doe een minuut later de bleekselderij en de prei erbij.
Voeg de doperwten toe en kook nog 2 minuten zachtjes door.
Roer als laatste de spinaziereepjes erdoor. Breng de soep op smaak met zout en peper, en serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 l groentebouillon, van 2 tabletten 1 l kippenbouillon, van 2 tabletten 200 g sperziebonen, in stukjes 3 stengels bleekselderij, geschild, in plakjes 2 dunne preien, gewassen, in ringen 200 g diepvriesdoperwten 200 g doperwten, vers 100 g spinazie, in ragfijne reepjes