Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

20 min

4 pers

295 kcal

Tags: lunchhoofdgerechtItaliaansEuropa

Bereidingswijze

Breng de bouillon aan de kook en voeg de aardappel en prei toe. Laat 10 minuten koken en pureer de soep helemaal fijn.
Doe de soep terug in de pan en breng tegen de kook aan. Houd 1 soeplepel soep apart. Schakel de warmtebron uit, voeg de stukjes (oud) brood toe aan de pan en leg het deksel erop.
Pureer de peterselie, rucola, knoflook, olijfolie en de apart gehouden soep tot een gladde groene puree. Roer dit door de hete soep. Serveer direct en bestrooi de soep met citroenrasp naar smaak en de tijm.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1.5 l groentebouillon 1 grote kruimige aardappel, in blokjes 1 prei, fijngesneden 1 ciabattabrood, in stukjes, gescheurd 1 bosje peterselie 1 handje rucola 1 teentje knoflook, gepeld 4 eetl. olijfolie 1 halve citroen, rasp 1 takje tijm, gerist

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

295 kcal

koolhydraten

37 g

zout

5 g

eiwit

8 g

vet

12 g

waarvan verzadigd

2 g

vezels

4 g

Groene broodsoep

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten