Veiligheidswaarschuwing: De Vivera groenteburgers worden per direct teruggeroepen. Het product kan stukjes paprikasteel bevatten, wat kan leiden tot harde deeltjes en mogelijk interne klachten bij consumptie.

Lees meer

25 min

4 pers

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVlees

Bereidingswijze

Kook de gnocchi beetgaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de spekblokjes in circa 6 minuten knapperig. Voeg de uien en knoflook toe en bak circa 2 minuten mee. Blus af met witte wijn of bouillon. Roer de bevroren diepvriestuinbonen erdoor en bak 5-6 minuten tot ze ontdooid en beetgaar zijn.
Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de gnocchi erdoor en verdeel over 4 borden. Leg een handje rucola erop en bestrooi met pecorino.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g gnocchi 1 eetl. olijfolie 250 g spekblokjes 2 rode uien, in halve ringen 1 teentje knoflook, geperst 100 ml witte wijn 100 ml bouillon 300 g diepvriestuinbonen 125 g crème fraîche 4 handjes rucola 50 g pecorinokaas, geschaafd

Gnocchi met tuinbonen en spekjes

Bereidingswijze

Ingrediënten

Bekijk ook andere recepten