20 min
4 pers
475 kcal
Tags: hoofdgerechtAziatischAziëVis
Bereidingswijze
Dep de zalm droog en bestrijk hem met een mengsel van 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel sojasaus. Klop de rest van de olijfolie en het citroensap met de honing en de rode peper tot een dressing.
Verhit een grillpan. Rooster de zalm 2 minuten per kant zodat de binnenkant roze blijft.
Verdeel de taugé over de borden. Leg daarop de mango en zalm. Sprenkel de dressing erover en bestrooi met bieslook.