Ga naar inhoud

Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

Lees meer
Boon's Markt - Het kan wèl! Recepten Geroosterde-meloen-met-mango-koriandersaus

Geroosterde meloen met mango-koriandersaus

20 min
4 pers
Tags: bijgerechtAustralischOceaniëWeekend

Voorbereiding

Steek de barbecue aan.

Bereidingswijze

  1. Halveer de meloen, verwijder de pitten en snijd de meloenhelften elk in 4 parten. Bestrooi de meloen met peper. Schil de mango, verwijder de pit en pureer het vruchtvlees met de limoenrasp, -sap en 1 eetlepel koriander of munt tot een gladde saus.

  2. Rooster de meloenparten op de barbecue tot er grillstrepen ontstaan. Serveer de meloen met blokjes feta en de mangosaus. Bestrooi met extra koriander of munt. Lekker bij geroosterd vlees.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje

Bekijk ook andere recepten

Pannenkoekentaart met mandarijn

8 pers
40 min

Blondies met groene thee

12 pers
20 min

Airfryer cheesecake met speculoos

6 pers
15 min
Bekijk alle recepten