Bereidingswijze

Besprenkel elke paddenstoel met 1⁄2 eetlepel olie en wrijf goed in. Bestrooi met de rozemarijn. Verhit de grillpan en gril hierin de portobello’s op een hoge stand aan beide kanten circa 3 minuten per kant.
Meng de rest van de olie met de knoflook en azijn. Bestrijk de gegrilde portobello’s met de knoflookolie. Schaaf de kaas in flinters en garneer de portobello’s ermee.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 portobello’s 4 eetl. olijfolie 1 eetl. rozemarijn, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eetl. wittewijnazijn 15 g Parmezaanse kaas, aan een stuk