Bereidingswijze

Neem aspergetips of snijd een stukje van de onderkant van de groene asperges en verdeel de asperges in stukken die in een gourmetpannetje passen.
Vet het pannetje in met een beetje olijfolie en gril hierin de asperges om en om 3-4 minuten, eventueel onder de gourmetgrill.
Meng de citroenrasp met balsamico(stroop), zout en peper. Sprenkel dit over de gegrilde asperges en verdeel er stukjes burrata of mozzarella over. Zet dit nog even onder de gourmetgrill.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 bakje groene aspergetips 1 bosje groene asperge olijfolie 1 theel. citroenrasp 3 eetl. balsamicoazijn 1 bol burrata 1 bol mozzarella

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten