Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160ºC. Pureer de overrijpe bananen met het ei en de baking soda. Schep de noten en het fruit erdoor en schep in de met bakpapier beklede bakvorm.
Bak in de oven in circa 30 minuten gaar. Laat afkoelen tot lauwwarm en snijd in blokjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 bananen, rijp 1 ei 1 theel. baking soda, bakproducten 100 g gemengde noten, naar keuze, fijngemalen 1 appel, geschild, in kleine blokjes 1 peer, geschild, in kleine blokjes 2 eetl. gedroogde cranberry's 2 eetl. rozijnen 2 eetl. krenten