Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak hierin de courgette circa 5 minuten. Laat vervolgens de spinazie slinken in de pan en breng op smaak met zout en peper. Schenk het eimengsel in de pan en bestrooi met de feta.
Zet de pan circa 10 minuten in de hete oven, totdat de frittata gaar en luchtig is. Bestrooi met de basilicum..