Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

15 min

4 pers

456 kcal

Tags: hoofdgerechtItaliaansEuropaVegetarisch

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd ca. 2 cm van de onderkanten van de groene asperges. Blancheer de asperges 3 min. in kokend water. Klop de eieren los met de kookzuivel en voeg de helft van de kaas, 2/3 van de groene kruiden, zout en peper toe. Schep de asperges met de doperwten door het eimengsel.
Verhit de olijfolie, giet het eimengsel in de pan en bak 2-3 min. op een middelhoge stand. Zet de pan in het midden van de oven en bak nog 15-20 min. verder.
Verdeel de rest van de kaas en kruiden erover.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 250 g groene asperges 8 eieren 100 ml kookroom 100 g pecorinokaas, in flinters 100 g Parmezaanse kaas, in flinters 25 g munt, fijngesneden 25 g dille, fijngehakt 25 g platte peterselie, fijngehakt 250 g doperwten, ontdooid, diepvries 3 eetl. olijfolie

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

456 kcal

koolhydraten

13 g

zout

1.2 g

eiwit

31 g

vet

30 g

waarvan verzadigd

12 g

vezels

5 g

Frittata met groene asperges

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten