15 min
2 pers
345 kcal
Tags: hoofdgerechtThaisAziëVis
Bereidingswijze
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stamp of maal de koriander met 4 sjalotjes, de vissaus en ½ theelepel zwarte peper tot een pasta.
Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kruidenpasta en rest van de sjalot toe en kook circa 2 minuten. Voeg de zalm en gember toe en kook circa 3 minuten.
Neem de pan van de warmtebron en breng de soep op smaak met het limoensap en de rietsuiker.
Verdeel de noedels over kommen. Giet de soep erover en bestrooi met de bosui.