Bereidingswijze

Doe de erwten in een vergiet en spoel af. Verwijder het bot van de karbonades en snijd het vlees in blokjes. Doe samen met de erwten, peen, knolselderij, prei, laurier en bouillon in de slowcooker en roer door.
Gaar 8 uur in de gesloten slowcooker op de lage stand. Roer na 6 uur de selderij en rookworst erdoor. Voeg eventueel wat heet water toe als je de soep te dik vindt.
Verwijder het laurierblaadje en breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer in diepe kommen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 300 g spliterwten, gedroogd 2 schouderkarbonades 300 g winterpenen, geschild, in halve dunne plakjes 400 g knolselderij, geschild, in blokjes 1 prei, in ringen 1 laurierblaadje 1 l groentebouillon, heet 20 g selderij, fijngesneden 1 rookworst, in plakjes