Bereidingswijze

Verhit de olie en bak hierin de runderreepjes lichtbruin.
Voeg de boemboe en 300 milliliter water toe en stoof met deksel 45 minuten.
Stoof daarna zonder deksel nog 10 minuten zodat het vocht iets inkookt.
Schep de rode peper erdoor en serveer dit gerecht bestrooid met de uitjes.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. wokolie 500 g magere runderlappen, in reepjes 1 bakje boemboe voor rendang 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 3 eetl. gefrituurde uitjes, pot

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

350 kcal

koolhydraten

6 g

eiwit

29 g

vet

23 g

waarvan verzadigd

7 g

Bekijk ook andere recepten

Bananen-mug cake uit de airfryer

2 pers

5 min

Frittata met zoete aardappel en spekjes

4 pers

15 min

Bruschetta maken met nectarine en huttenkase

4 pers

10 min

Bekijk alle recepten