20 min
4 pers
750 kcal
Tags: brunchlunchhoofdgerechtDuits
Bereidingswijze
Begin met de koolsalade. Giet in een vergiet kokend water over de kool en spoel na met koud water.
Meng de de appel, de komijn, de crème fraîche en peper en zout door de kool.
Leg de vleeswaren op een schaal. Meng de kwark met mierikswortel, zout en peper.
Serveer de vleeswaren met mierikswortelcrème, roggebrood en de koolsalade.