Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de garnalen toe en roerbak deze circa 5 minuten op hoge stand. Schep de knoflookgarnalen uit de pan.
Voeg de tomaatjes toe aan het bakvet en bak 2 minuten. Voeg de pesto en slagroom toe en roer tot een romige saus.
Roer de courgetti door de saus en warm nog 5 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de knoflookgarnalen.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. olijfolie 1 teentje knoflook, geperst 400 g grote garnalen 250 g cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd 2 eetl. groene pesto 100 ml slagroom 800 g courgettespaghetti, koelvers