10 min
4 pers
410 kcal
Tags: nagerechtEuropeesNederlandFamilie
Bereidingswijze
Klop het ei, 3 eetlepels poedersuiker, de olie, citroenrasp en -sap goed door elkaar. Voeg de bloem, bakpoeder en een snufje zout toe en kneed tot een samenhangend deeg.
Verwarm de oven voor op 180ºC. Strooi de rest van de poedersuiker op een schaaltje. Rol kleine balletjes van het deeg en rol ze door de poedersuiker. Leg de koekjes op de bakplaat, druk iets platter en bak in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar.