Voorbereiding

Laat het ijs in een kom buiten de diepvries in circa 15 minuten iets zachter worden. Klop met een mixer de gehakte chocolade en chocoladekoekjes erdoorheen. Schep over in een grotere diepvriesbak en laat enkele uren verder opstijven in de diepvries.

Bereidingswijze

Stort het ijs uit de bak op een snijplank en snijd er een rechthoekig stuk af, even groot als de kokosbiscuits.
Snijd dikke blokken van het ijs en plak er 2 biscuits tegenaan. Serveer direct.