Veiligheidswaarschuwing: De g’woon hondenvoer adult brokken in saus lam pasta groente, kattenvoer adult brok is saus rund en kattenvoer adult brok in gelei rund lever worden per direct teruggeroepen. In de producten kunnen stukjes zacht blauw plastic aanwezig zijn. Geef dit product niet aan uw huisdieren.

Lees meer

25 min

4 pers

515 kcal

Tags: hoofdgerechtChineesAziëVlees

Bereidingswijze

Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak hierin de aubergineblokjes op een hoge stand in circa 10 minuten goudbruin en zacht. Kook de rijst. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan. Houd apart.
Schep de aubergine uit de pan en bak het gehakt in het bakvet in circa 5 minuten goudbruin. Voeg de knoflook, gember, vijfkruidenpoeder, sojasaus en 2 eetlepels water toe en roerbak nog 2 minuten verder.
Serveer de aubergines en het gehakt met de rijst. Bestrooi met het sesamzaad en de bosui. Garneer met een takje peterselie.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 4 eetl. zonnebloemolie 2 aubergines, in blokjes van ca. 2 cm 300 g basmatirijst 300 g rijst 1 eetl. sesamzaad 200 g half-om-half gehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 4 cm 1 theel. vijfkruidenpoeder 4 eetl. sojasaus 1 lente-/bosui, in ringetjes 4 takjes peterselie, om te garneren

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

515 kcal

koolhydraten

63 g

zout

1.7 g

eiwit

19 g

vet

19 g

waarvan verzadigd

5 g

vezels

4 g

Chinese aubergine met gehakt en soja-knoflooksaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten