Bereidingswijze

Meng het gehakt met alle ingrediënten behalve de olijfolie. Laat het mengsel in de koelkast opstijven.
Vorm platte hamburgers van het gehakt en bestrijk ze met de olijfolie.
Rooster ze op de barbecue 4-5 minuten per kant. Draai het vlees af en toe om.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rundergehakt 4 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gehakt 1 rode peper, gehakt, zonder zaadjes 2 eetl. verse koriander 2 eetl. chilisaus 1 ei, geklutst 3 sneeën brood, verkruimeld, zonder korst 2 eetl. olijfolie