Bereidingswijze

Maal in de keukenmachine of in porties in de hakmolen de broccoli fijn.
Klop een dressing van het citroensap, de komijn en olijfolie. Schep de dressing door de broccoli.
Schep de linzen, ui, granaatappelpitjes en feta erdoor. Breng op smaak met zout en/of peper en schep de tabouleh op 4 borden.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 600 g broccoli, in stukken 1 citroen, uitgeperst 0.5 theel. komijn, gemalen 3 eetl. olijfolie extra vierge 250 g linzen, uitgelekt, blik 1 rode ui, gesnipperd 100 g granaatappelpitjes 150 g feta, verkruimeld