Veiligheidswaarschuwing: De kipdijspiesjes worden per direct teruggeroepen. In de verpakking bevinden zich kipdijspiesjes die mogelijk onvoldoende gegaard zijn en daarom niet geschikt zijn voor directe consumptie.

15 min

4 pers

470 kcal

Tags: lunchhoofdgerechtMexicaansMidden-Amerika

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de bonen met de bosui, mais, komijn, olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Pureer met een staafmixer de geroosterde paprika met de chilisaus tot een saus. Verwarm de tacoschelpen circa 5 minuten in de oven.
Serveer de taco’s met het bonenmengsel, de avocado, paprikasaus en een schepje crème fraîche.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 400 g zwarte bonen, uitgelekt, blik 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 150 g mais, uitgelekt, blik 1 theel. komijnpoeder (djinten) 2 eetl. olijfolie 2 eetl. citroensap 2 geroosterde paprika's, pot 2 eetl. zoete chilisaus 8 taco's 1 avocado, in plakken 125 g crème fraîche

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

470 kcal

koolhydraten

37 g

zout

1.3 g

eiwit

10 g

vet

29 g

waarvan verzadigd

9 g

vezels

10 g

Bonentaco’s met paprikasaus

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten