Bereidingswijze

Bereid de noedels. Spoel ze af in een vergiet onder koud water en laat goed uitlekken. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar.
Meng in een schaal de noedels met de wortel en rodekool. Verdeel de stukken zalm erover, bestrooi met de bosui en besprenkel naar smaak met de dressing.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g rijstmie 100 g wortelreepjes, koelvers 100 g rodekolen, geraspt 2 warmgerookte zalmfilets, in grove stukken 1 lente-/bosui, in dunne ringen