Bereidingswijze

Snijd de avocado in de lengte door en schep het vruchtvlees er met een lepel uit. Leg het op een bord en prak het fijn met een vork.
Roer er het citroensap en de roomkaas goed door tot een smeuïge spread en breng op smaak met zout en peper.
Roer de kruiden en augurkjes erdoor en besmeer er direct een (geroosterde) bruine boterham mee. Lekker met tuinkers.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 avocado, rijp 1 eetl. citroensap 2 eetl. roomkaas naturel 2 eetl. groene tuinkruiden bieslook peterselie 2 zoetzure augurken, fijngehakt