Bereidingswijze

Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan. Pureer het vruchtvlees van de avocado’s met de banaan, cacao, ahornsiroop (of honing), vanille-essence en amandeldrink.
Schep deze mousse in glazen en bestrooi met de hazelnoten en sinaasappelrasp. Serveer direct.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. hazelnoten 2 avocado's, in blokjes 1 banaan, in plakjes 3 eetl. cacaopoeder 5 eetl. ahornsiroop 5 eetl. honing 1 theel. vanille-essence, bakproducten 125 ml amandelmelk 1 sinaasappel, rasp