Bereidingswijze

Was de taugé in een zeef of vergiet en laat uitlekken. Schep de taugé, rode peper, winterwortel en bloemkool door elkaar.
Verwarm de azijn met 250 ml water, 1 theelepel zout, de kurkuma, gemberpoeder en suiker. Giet dit mengsel over de groenten en laat afkoelen. Schep deze atjar in een schone glazen pot met deksel en bewaar in de koelkast.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g taugé 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 1 winterwortel, grof geraspt 200 g bloemkool, in kleine roosjes 150 ml azijn 1 theel. kurkuma 1 theel. gemberpoeder (djahé) 3 eetl. suiker

Bekijk ook andere recepten

Bierstoofpotje met ovenfriet

4 pers

40 min

Risotto met champignons en herfstbok

4 pers

35 min

Pit Stop: romige dip met crème fraîche en chilisaus

4 pers

5 min

Bekijk alle recepten