Bereidingswijze

Was de taugé in een zeef of vergiet en laat uitlekken. Schep de taugé, rode peper, winterwortel en bloemkool door elkaar.
Verwarm de azijn met 250 ml water, 1 theelepel zout, de kurkuma, gemberpoeder en suiker. Giet dit mengsel over de groenten en laat afkoelen. Schep deze atjar in een schone glazen pot met deksel en bewaar in de koelkast.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 100 g taugé 1 rode peper, in stukjes, zonder zaadjes 1 winterwortel, grof geraspt 200 g bloemkool, in kleine roosjes 150 ml azijn 1 theel. kurkuma 1 theel. gemberpoeder (djahé) 3 eetl. suiker

Bekijk ook andere recepten

Mie met roerbakgroenten in kruidige cola-saus

4 pers

20 min

Chocoladecake met speculoos-ijsstick

2 pers

15 min

Koude pastasalade met kip-samba

4 pers

20 min

Bekijk alle recepten