Bereidingswijze

Meng het gehakt met het ei, paneermeel, de rozijnen, kaneel, zout en peper. Vorm 4 burgers van het gehaktmengsel.
Boor de klokhuizen uit de appels, schil de appels en snijd ze in ringen van 1 cm dik.
Bereid de kool en aardappels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de helft van de boter en de helft van de olie en bak hierin de burgers in 2-3 minuten per kant goudbruin.
Voeg het appelsap toe en gaar nog 3-4 minuten verder.
Bak intussen de appelringen in de rest van de boter en de olie circa 2 minuten per kant.
Serveer de burgers met de jus en de appelringen bij de rodekool en de aardappels.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 500 g rundergehakt 1 ei 4 eetl. paneermeel 2 eetl. blanke rozijnen 1 theel. kaneelpoeder 3 friszure appels 500 g rodekolen, pot 500 g rodekolen, diepvries 500 g krieltjes, koelvers, voorgekookt 100 g boter 2 eetl. arachideolie 250 ml appelsap

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

815 kcal

koolhydraten

62 g

eiwit

31 g

vet

48 g

waarvan verzadigd

23 g

Appelburger met rodekool

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten