15 min
4 pers
45 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtHollandsEuropa
Bereidingswijze
Snijd de asperges in dunne reepjes van ca. 3 centimeter lang.
Snijd de forel in even grote reepjes.
Klop de zure room met de mierikswortel los.
Vermeng dit met de asperge- en forelreepjes. Breng op smaak met zout en peper.
Schep op amuselepels of in kleine glaasjes en garneer royaal met tuinkers en veldsla.