20 min
4 pers
355 kcal
Tags: brunchtussengerechtbijgerechtEuropees
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de geraspte Parmezaanse kaas, de tijm en pancetta of rauwe ham door door de aardappelpuree.
Klop de eidooiers los en de eiwitten stijf en spatel deze door het aardappelmengsel.
Verdeel het mengsel over de ovenschaaltjes. Bestrooi met een dun laagje paneermeel en leg er een klontje boter op.
Zet de schaaltjes circa 15 minuten in het midden van de oven. Garneer met een takje tijm.