Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Vet de ovenschaal in met boter. Snijd de tomaten in plakken. Snijd 2/3 van de basilicum fijn.
Klop de eieren los met de room. Pers de knoflook erboven uit en voeg de fijngesneden basilicum toe. Roer door en breng op smaak met peper en zout.
Bedek de bodem van de ovenschaal met de aardappelschijfjes. Verdeel de plakken tomaat en geraspte kaas erover. Schenk het room-eimengsel erover en bak de schotel in 30 minuten in de oven goudbruin en gaar. Garneer met de rest van de basilicum.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 15 g roomboter 8 tomaten 1 bakje basilicum 3 eieren 250 ml kookroom 20% vet 1 teentje knoflook 700 g aardappelschijfjes 150 g geraspte belegen kaas