Bereidingswijze

Verwarm de boter in een soeppan met dikke bodem en fruit de ui en de wortel met de dragon en de saffraan circa 5 minuten op lage stand tot alles licht verkleurd is.
Voeg de tomaten, bloem en visfilet toe en laat een paar minuten zachtjes mee bakken.
Roer de bouillon erdoor en breng het geheel aan de kook. Laat de soep circa 10 minuten op lage stand koken en pureer deze dan.
Voeg de kookroom toe en breng opnieuw even aan de kook.
Warm de laatste minuut de garnalen mee en serveer de soep met een paar gesnipperde blaadjes dragon en wat versgemalen peper.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 2 eetl. boter 1 uien, gesnipperd 1 wortels, geschild, in kleine blokjes 1 theel. gedroogde dragon 1 takjes verse dragon 5 draadjes saffraan 2 tomaten, in blokjes, rijpe 300 g witvisfilets, in blokjes, zonder graten 1 l visbouillon, van 2 tabletten 100 ml kookroom 150 g Hollandse garnalen

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

230 kcal

koolhydraten

5 g

eiwit

23 g

vet

13 g

waarvan verzadigd

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 26 beoordelingen)

Zeeuwse vissoep met room en dragon

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten