Bereidingswijze

Rooster de sesamzaadjes lichtbruin in een droge hete koekenpan.
Meng de hamreepjes met de koriander, de gember, de avocado, het citroensap, de crème fraîche en zout en peper.
Verwarm de tortilla’s even in een droge hete koekenpan of afgedekt 20 seconden op 800 Watt in de magnetron zodat ze wat soepeler worden.
Verdeel de sla over de tortilla’s. Verdeel daarover de ham-avocadosalade.
Vouw de onderste rand van de tortilla 3 cm naar boven en vouw de andere kanten naar binnen tot een zakje.
Vouw aan de onderkant ervan het servet of de aluminiumfolie eromheen.
Strooi de sesamzaadjes over de vulling.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 eetl. sesamzaad 200 g gekookte hamreepjes 2 eetl. koriander, gehakt 1 verse gember, geschild, geraspt, ca. 3 cm 2 avocado's, geschild, in blokjes 2 eetl. citroensap 125 ml demi crème fraîche 4 tortillawraps, 25 cm ø 8 blaadjes ijsbergsla