Bereidingswijze

Meng de mango met de avocado, rode ui, rode peper, koriander, 1 eetlepel zonnebloemolie, limoenrasp, -sap, zout en peper.
Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de kibbeling rondom knapperig en goudbruin. Verwarm de tortilla’s in een droge, hete koekenpan.
Beleg steeds een tortilla met wat kibbeling en garneer met de mangosalsa, een schepje crème fraîche en wat chilisaus. Vouw dubbel.

Ingrediënten

Boodschappenlijstje 1 mango's, in blokjes 2 avocado's, in blokjes 1 halve rode ui, fijngehakt 1 rode pepers, fijngesneden 0.5 bosjes koriander, fijngehakt 3 eetl. zonnebloemolie 1 limoenen, rasp en sap 800 g kibbeling 12 kleine tortillawraps 125 g crème fraîche 4 eetl. zoete chilisaus

Voedingswaarden

(per persoon)

energie

1060 kcal

koolhydraten

92 g

zout

4900 mg

eiwit

46 g

vet

54 g

waarvan verzadigd

12 g

vezels

8 g

Beoordeel dit gerecht

(op basis van 14 beoordelingen)

Vistaco’s met mangosalsa

Bereidingswijze

Ingrediënten

Voedingswaarden

Bekijk ook andere recepten